严东关五加皮酒始创于清乾隆二十八年（1763年）。当年，徽商朱仰懋在严州（现杭州建德市）严东关设店，以“致中和”为号，广泛搜集民间配方，精心酿造，自成一家。该酒是一种集蒸馏酒与酿造酒配制而成的佳酿，配有五加皮、当归等多种中草药材泡制而成，该酒色如榴花，香若蕙兰，金黄挂杯，口味独特，具有消疲解乏、活血祛湿、添精补髓、强身健体之功效，曾多次在国内外获奖。2006年，严东关五加皮获“中华老字号”称号，成为“国家地理标志产品”。2021年，严东关五加皮酿酒技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。