巧手制米塑 非遗美食暖冬日
发布时间:2021-12-06
青色的飞龙身姿飘逸、龙口怒张、龙鳞分明,绯红的凤凰有着七彩头冠和尾羽,仿佛随时都要展翅飞舞……天气逐渐寒冷,各色冬日美食陆续登场。在仁和街道云会村,村民们巧手制米塑,用龙、凤、鲤鱼等花式造型表达对美好生活的期盼。
米塑又称粉塑,是将米磨成粉,蒸熟后再手工捏成。仁和一带米塑制作历史悠久,造型也多样,揉好的粳米团染上颜色,通过捏、掐、刻等手法,变换成不同造型。米塑一般用在上梁、婚嫁、生日等场合,讨个好彩头,也是非遗项目。
每到冬日,云会村家家户户几乎都会制米塑,精心摆盘,期盼来年吉祥如意、幸福美满。“这些米塑都有吉祥的寓意,像龙寓意风调雨顺,鱼寓意年年有余,呈现了人们对美好生活的向往。”云会村工作人员周霞敏介绍道。