12月6日，“鲜辣好味道 喝彩胡柚宴”美食节活动来到杭州。

常山有着1800年的建县历史，位于钱塘江源头，拥有国字号的胡柚、茶油、猴头菇“常山三宝”，这里是中国鲜辣文化发祥地，浙江唯一的“鲜辣美食之乡”，同时也是“中国胡柚之乡”。常山在南宋时期是南方各省市重要的交通枢纽，当年各大文人墨客沿江溯流，吟咏留下了3000多首浩瀚的宋诗，并因此独创了很多特有的宋朝风味美食菜肴。

常山县还拥有丰厚的非物质文化遗产，常山喝彩歌谣就是最有代表性的一项非遗项目，至今已有四五百年的历史，它是一种在结婚、上梁、祝寿、秋收、开业时进行歌唱的、具有地域特色的民间歌谣，于2014年入选国家级非物质文化遗产名录。常山喝彩歌谣是常山县区域文化独特的精神标识，是常山县文化金名片。

作为杭州市“山海协作”工程对口协作县，近年来常山县在杭州从事餐饮相关行业的人员有上万人之多，开设了300多家浙西风味的餐馆酒家。这次“宋诗喝彩胡柚宴”用国家级非遗项目常山喝彩歌谣演绎宋诗胡柚宴，宋诗将军鱼、胡柚乌鸡盅、柚味土黄鳝、拔丝胡柚香等等，都是地道浙西菜，自带清香。